slide show
follow me on instagram @alicejul

Veganska julk*ttbullar

 
Kanske såg ni på min instagram att jag gjorde veganska julköttbullar så även jag som inte äter kött kan få köttbullar på julbordet. Jag har det senaste året använt mig av ett recept jag hittat på javligtgott.se och jag har nog alltid några portioner gräddstuvade köttbullar i frysen. Jag såg att Gustav hade gjort ett recept med en juligare variant, egentligen samma grund men med kryddpeppar och senap och såklart var jag tvungen att testa. Är du också sugen så hittar du de juliga HÄR och de vanliga, som jag verkligen rekommenderar dig att göra och äta med potatismos, HÄR.

Juliga Sconesmuffins - recept

Receptet hittade jag från koket.se och kommer från Jul med Ernst 2011 (länk)

Minibiskvier med saffran och apelsin

 
Förra julen bakade jag dessa, Minibiskvier med saffran och apelsin. Ojoj vad goda dom blev! Det var inte bara jag som tyckte det utan även alla som åt dom. Visst, dom är inte superfina men dom är supergoda. Receptet hittade jag på ICA (LÄNK) så gillar du saffran, mandelmassa och apelsin med choklad TIPSTIPS!!
 

ca 30 kakor

 

Ingredienser

200 g mandelmassa

1 äggvita

1/2 dl saft från apelsin

0,5 g saffran (en påse)

250 g rumsvarmt smör

1,25 fl florsocker

200 g mörk choklad

 

How to

Sätt ugnen på 175°.

Blanda apelsinjuice och saffran, låt stå ca 30 minuter..

Riv mandelmassan grovt och vispa ihop med äggvitan till en slät smet.

Spritsa ca 30 bottnar på en bakplåtsklädd plåt.

Grädda 10 minuter i ugnen.

Vispa smör och socker fluffigt, tillsätt saffranjuicen och vipsa till en len kräm.

Smält chokladen i ett vattenbad.

Bred smörkrämen på bottnarna som nu svalnat och doppa i chokladen. Låt stelna i kylskåp.